La erupción violenta de un volcán submarino cerca de Tonga, ubicado en el Pacífico Sur, originó un tsunami que ha golpeado las costas de esta nación. Esto también desencadenó las alertas de tsunami en otros países de América como Perú, Estados Unidos y Chile.

Otra de las consecuencias de este desastre natural es que dejó al país totalmente incomunicado con otras regiones. Los expertos han advertido que la conexión a internet podría estar afectada durante varias semanas causando una preocupación adicional en los tonganos al no poder comunicarse con sus familiares.

Las agencias internacionales continúan evaluando la magnitud de los daños. Nueva Zelanda y Australia enviaron este lunes aviones de reconocimiento para evaluar los daños y pusieron a disposición aviones de transporte militar con el fin de lanzar suministros de apoyo.

En nuestro país se han confirmado dos muertes tras lanzarse las señales de alarma producto de la erupción del volcán: “En Perú, dos mujeres murieron ahogadas en una playa de la región Lambayeque (norte) debido al oleaje anómalo producido tras la erupción», informó el Centro de Operaciones de Emergencia Nacional (COEN).

El gobierno peruano informó la noche del sábado que se cerraron preventivamente 22 puertos en las costas norte y centro del país, frente al océano Pacífico.

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Los pequeños y grandes emprendimientos han tenido que sacar adelante sus negocios en medio de la pandemia, y en casi todos los casos han debido recurrir a las redes sociales siendo Instagram una de las favoritas para impulsar la conexión con los clientes.

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A solo un día del aniversario de Lima (18 de enero), en el que se celebra la fundación de la capital del Perú, te presentamos dos recetas de los platos más característicos de nuestra gastronomía para que puedas pasar la festividad desde tu hogar. 

Causa rellena de atún o de pollo

Ingredientes:

Para la masa

  • 6 ajíes amarillos
  • 1 kg de papas amarillas
  • 3-5 limones
  • 60 mililitros de aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Relleno

  • 250 gramos de pollo (pechuga)
  • 1 hoja de laurel1
  • palta mediana picada en rebanadas
  • 1 zanahoria mediana cortada en cubos regulares
  • ½ tz de vainitas cortadas en diagonal
  • 100 gramos de mayonesa

Preparación 

  • Sancochar las papas amarillas con una pizca de sal y agua que las cubra. Dejar cocinar por 25 a 30 minutos, luego pelar las papas y prensar 2 veces. Agregar sal y pimienta, y dejar reposar.

En la pasta

  • Retirar las pepas y venas del ají, sancochar y licuar para lograr una pasta. Armar la masa de causa condimentando la papa con la pasta de ají amarillo, aceite vegetal y rellenar el pollo con mayonesa, apio, zanahoria y vainitas cocidas.
  • Disponer en un aro, una masa de causa, tajadas de palta, el relleno cubrir con masa de causa, cubrir con relleno y decorar.

Lomo saltado

Ingredientes

  • 1kilo de lomo de res cortado en tiras delgadas
  • 2 dientes de ajo, finamente picados
  • Sal
  • Pimienta al gusto
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1cebolla (roja) pequeña, cortada en rodajas gruesas
  • 2 tomates (jitomates) cortados en gajos
  • 1 ají amarillo sin semillas ni venas, cortado en tiras finas
  • 2 cucharadas de sillao
  • 3 cucharadas de vinagre de vino tinto
  • Cilantro fresco, picado grueso
  • 2tazas de papas fritas
  • Arroz blanco como acompañante

Preparación 

  • Condimentar la carne y saltear a fuego alto, retirar en la misma sartén y saltear el ají. Regresar la carne, la cebolla, el tomate culantro, agregar vinagre y dejar reducir un poco. Condimentar con sillao, perfumar con culantro. Agregar las papas fritas o servir al costado junto con el arroz.
Lomo saltado, uno de los platos más característicos de nuestra gastronomía peruana.

 

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Alcor Life Extension Foundation es una empresa que nació en Estados Unidos y ha conseguido que más de un centenar de personas se registren en su organización con la finalidad de que congelen sus cuerpos con la promesa de despertarlos con vida en el futuro.

El acuerdo inicia una vez que se el corazón del paciente deja de latir. En lugar de ser llevado a una morgue para luego enterrarlo o cremarlo, la clínica introduce su cuerpo en un recipiente a bajas temperaturas, proceso conocido como criónica.

El personal de Alcor toma control del cuerpo para restablecer inmediatamente la circulación sanguínea de forma artificial y poder proteger el cerebro. El cadáver es trasladado hasta Arizona donde se le introduce en la sangre una sustancia que lo enfría durante el quinto y sexto día de fallecido (a -196 grados Celsius).

“Preservar la vida al detener la muerte”, sería el fin de la organización y así se lee en la página oficial de la empresa, también se informa que para ingresar al proyecto se debe pagar 55 dólares mensuales.

El principal requisito para participar es que el sujeto muera por un paro cardiaco y las autoridades deben declararlo legalmente fallecido.
El principal requisito para participar del experimento es que la persona muera por un paro cardíaco. “Actualmente, ninguna organización puede revivir a un paciente criogenizado, pero en Alcor confiamos en que la reactivación puede ser posible”, indica también el comunicado de la empresa.

Sin embargo, Alcor señala que es un proceso experimental, que no se garantiza que las personas puedas volver a la vida luego de la muerte.

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The House es la nueva película de Netflix que está dando de qué hablar. La nueva entrega en formato animación stop motion narra tres historias diferentes siendo una más perturbadora que la otra. 

NO APTA PARA NIÑOS

Aunque se trata de una película animada, The House no es para el público más joven. La película presenta temas subidos de tono y dirigidos solo a adultos. Además, se presentan muchas palabras y frases fuertes durante la trama.

Póster oficial de la película
Póster oficial de la película

Andrew Webster de The Verge opinó que: “Es una antología casi ideal: conectada y, sin embargo, independiente. Y, con alrededor de 30 minutos cada uno, los capítulos son lo suficientemente cortos como para que no se queden demasiado tiempo y, al mismo tiempo, son lo suficientemente extraños como para quedarse contigo”.

Según Ed Power of Meaww: “Enda Walsh ciertamente hace un trabajo impresionante con cada de estas historias, combinando una sensación de extrañeza y oscuridad siniestra. La animación también es particularmente impresionante, cada época tiene su propia apariencia, mientras que la única constante sigue siendo la casa misma”.

¿Te animas a ver la nueva entrega de Netflix?

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El día esperado llegó. Este viernes llegará a Perú el primer lote de 996,000 dosis de la vacuna contra el coronavirus para niños de 5 a 11 años de edad del laboratorio Pfizer, confirmó la jefa de Inmunizaciones del Ministerio de Salud (Minsa), Gabriela Jiménez. Aseguró que el primer lote de las dosis de la vacuna para niños ingresará a la sede de Centro Nacional de Abastecimiento de Recursos Estratégicos en Salud (Cenares), en el Callao, para luego iniciar la distribución a nivel nacional.

Al respecto, ayer domingo el viceministro de Salud Pública, Gustavo Rosell, contó que una vez que llegue el primer lote de vacunas al país, se estará iniciando el proceso de vacunación a este grupo social en la siguiente semana. Reafirmó que la siguiente semana después de la llegada del lote, se empezará a vacunar a los niños de 5 a 11 años con comorbilidades (37,000 menores), y simultáneamente a los niños de 10 a 11 años (900,000 a nivel nacional).

En la cuarta semana de enero llegará un segundo lote de 996,000 dosis, y así sucesivamente en los meses de febrero, marzo y abril, a razón de 448,000 dosis por semana. “Hemos hablado con la empresa (Pfizer) que nos adelanten para avanzar lo más pronto antes del inicio de clases”, señaló, en referencia a que el retorno a las clases presenciales está previsto para finales de marzo.

Contagios bajo último día. De otro lado, en las últimas 24 horas la cifra de contagios por el coronavirus era de 19 mil contagios, cinco mil menos del día anterior.  Mientras que los fallecidos debido a la enfermedad fueron 33. Según el Ministro de Salud, Hernando Cevallos, el 92% de pacientes que se encuentran en UCI personas no vacunadas y el resto a personas con comorbilidades (la mayoría no cuentan con la tercera dosis).

Cabe mencionar que el fin de semana largas colas se formaron en locales para hacerse la prueba contra el coronavirus, hubo poca asistencia a los centros de vacunación ubicados en varios distritos de la capital. Según indicó 90 Segundos edición matinal, en un local de San Miguel el 50% de las personas que se hicieron la prueba dieron positivos a covid-19.

La próxima semana se iniciara vacunación a niños de 5 a 11 años.

La naranja una fruta que tenemos a la mano, es una fruta rica en fibras, vitamina A, B y C, además de proporcionar propiedades antioxidantes y ayuda a combatir el envejecimiento prematuro, a reducir el colesterol malo. Como si fuera poco fortalecer el sistema inmunitario. Asimismo, la naranja también posee minerales como potasio y calcio, necesarios para regular la presión arterial.

Para tener todos estos beneficios se debe consumir como mínimo 1 naranja al día o 150 ml de jugo natural, que es muy rico en nutrientes, pero tiene la desventaja de no poseer las fibras que existen en la fruta entera. Aparte de esto, la naranja agregada en recetas cocidas o que van al horno tienen menos nutrientes que la fruta cruda, por eso es recomendable comerlo en su estado natural. A continuación, sus beneficios.

 

Mejora la función del sistema digestivo

La naranja es una fruta muy rica en fibras como pectina, celulosa y hemicelulosa, que ayudan en la digestión y mejoran el funcionamiento del intestino, aumentando el volumen de las heces y acelerando el tránsito intestinal, siendo de gran utilidad para combatir el estreñimiento.

 

Protege contra enfermedades cardiovasculares

Las fibras presentes en la naranja, principalmente la pectina, ayudan a reducir el colesterol malo y los triglicéridos, que son los responsables de la formación de placas de grasas en las arterias, disminuyen la absorción de grasas proveniente de la alimentación, contribuyendo a la reducción del riesgo de enfermedades cardiovasculares como infarto, insuficiencia cardíaca y derrame cerebral.

 

Control de la presión alta

La naranja contiene grandes cantidades de potasio, que es un mineral que ayuda a aumentar la relajación de los vasos sanguíneos, permitiendo que la sangre circule con mayor facilidad, favoreciendo así la disminución de la presión arterial, lo que puede ser muy útil para las personas que tienen presión alta.

 

Ayuda a controlar la glucemia

La naranja es rica en fibras en su composición que ayudan a reducir la absorción de azúcar de la alimentación por el intestino y a controlar los niveles de glucemia, pudiendo ser un importante aliado en el tratamiento de la diabetes, siempre que sea consumida con orientación del nutricionista, ya que también es rica en azúcar.

Recomiendan comer naranja en su estado natural, en jugo pierde muchos beneficios.

Fortalece el sistema inmunitario

La naranja es rica en nutrientes como las vitaminas A, B y C y el ácido fólico, que estimulan la producción de glóbulos blancos, células de defensa esenciales para prevenir y combatir infecciones; por tal razón, la naranja ayuda a fortalecer el sistema inmunitario.

 

Retarda el envejecimiento

Por ser rica en betacaroteno, vitamina A y C, que son antioxidantes y antiinflamatorios, la naranja ayuda a combatir los radicales libres que causan el envejecimiento de la piel. Además, la vitamina C de la naranja estimula la producción de colágeno por parte de la piel, disminuyendo la flacidez y la aparición de arrugas y líneas de expresión, y la vitamina A protege la piel de los daños causados por los rayos ultravioleta del sol.

Tener sexo no solo nos puede dar placer, el acto sexual libera en nuestro cuerpo felicidad y apego, también tiene muchos beneficios a nuestro organismo. Estudios de especialistas han demostrado las bondades para nuestra salud de hacer el amor, una actividad que nos protege de algunas enfermedades, como males cardiovasculares, la osteoporosis o la demencia. Anna Hodgekiss ha recopilado en ‘The Daily Mail’ los principales beneficios para la salud de practicar sexo. Las cuales son:

 

1 Es un analgésico natural

El orgasmo puede inhibir la emisión de los neurotransmisores responsables del dolor desde la médula espinal, por lo que no llegan al cerebro para activar la señal del dolor, además de liberar endorfinas. El clímax sexual funciona por tanto como un analgésico natural. De hecho, puede llevar a elevar tanto el umbral del dolor como tres veces la dosis estándar de morfina.

 

2 Aleja la depresión y el estrés

Las endorfinas son similares a los opiáceos en su efecto analgésico, pero también en la producción de sensación de bienestar, por lo que pueden ayudar a tratar la depresión y el estrés.

 

3 Protege las neuronas

A partir de cierta edad, nuestras neuronas mueren y no son reemplazadas termina acaba provocando la conocida demencia senil. De hecho, a partir de los 35 años perdemos 7 mil neuronas al día. La buena noticia es que el sexo podría frenar esta pérdida progresiva de células del sistema nervioso.

 

4 Nos hace felices

“Hay una conocida región del cerebro que está involucrada en la sensación de felicidad”, explica el doctor Paul Thompson, profesor de neurología de la Universidad de California. “Se llama el sistema límbico, que está en las profundidades del cerebro, y es más activo cuando recibimos alguna recompensa. El mismo sistema se activa con el sexo, las drogas o el juego, básicamente con cualquier cosa que nos haga disfrutar”. El acto sexual aumenta la producción de dopamina, la hormona relacionada con el placer, sin la contrapartida de otras actividades que provocan su producción, como es el caso de muchas drogas recreativas.

 

Tener relaciones sexuales tiene muchos beneficios para nuestra salud.

5 Ayuda a dormir mejor (a los hombres)

El cuerpo quiere relajarse después de hacer el amor, por ello el sexo es un buen recurso si se tienen problemas de sueño. Según el doctor Ghosh, un buen orgasmo produce en los hombres efectos equivalentes a tomar entre tres o dos miligramos de diazepam (Valium), y es por ello que la mayoría se quedan fritos justo después de hacer el amor.

 

6 Protege de problemas cardíacos

Un reciente estudio de la Queens University de Belfast aseguraba que hacer el amor tres veces por semana puede reducir a la mitad el riesgo de sufrir un infarto o un ictus. Un estudio similar de científicos israelíes mostró que las mujeres que tienen dos orgasmos a la semana tienen un 30% menos de probabilidades tener problemas cardiovasculares respecto a aquellas que no practican sexo o no logran alcanzar el orgasmo. La causa no está clara, pero dado que el sexo evita sufrir estrés y depresión podría estar librándonos de dos importantes factores de riesgo de la enfermedad cardiovascular.

 

7 Refuerza nuestros huesos

Científicos estadounidenses han descubierto que las mujeres menopaúsicas que hacen el amor todas las semanas tienen el doble de estrógenos que aquellas que no lo practican. La producción de esta hormona, esto protege a los huesos, disminuye con el cese permanente de la menstruación, pero la práctica regular de sexo aumenta su producción, lo que puede contrarrestar el efecto de la menopausia.

 

8 Protege del cáncer de próstata (a partir de los 50)

Mantener una frecuencia sexual demasiado elevada puede elevar el riesgo de sufrir cáncer de próstata con 20 o 30 años, pero un estudio de la Universidad de Nottingham mostró que los hombres que tienen una vida sexual activa pasados los 50 tienen menos posibilidades de sufrir la enfermedad. Otras investigaciones han comprobado que la incidencia de esta enfermedad es mayor entre las poblaciones célibes, como es el caso de los monjes.

¿El diablo paseó por Lima?, al menos eso se desprende de leyenda conocida como “La piedra del diablo”. Aunque no es un sitio, es un objeto, se trata de una piedra ubicada en nuestra capital. Mito cuenta que La piedra del diablo es famosa desde la época colonial, aún sigue contándose de boca a boca y se ubica en el cruce de los jirones Junín y Cangallo, en Los Barrios Altos, también se le conoce como La Peña Horadada.

Se trata de una piedra de color oscura, que mide casi un metro de alto y unos 35 centímetros de ancho. Cuentan que, en los escritos de Ricardo Palma, al diablo le gustaba caminar por esas calles tentando a las personas que se encontraban ahí. En una ocasión se encontró con una procesión de los vecinos, dedicado al Señor de los Milagros, por lo cual aterrado salió corriendo. Para su mala suerte al otro lado de la calle se encontraba una segunda procesión dedicado a la Virgen del Carmen.

En su desesperación el diablo no tuvo más opción que atravesar la piedra para escapar y salir por otra vereda. Dándole así origen al famoso agujero que se observa por la roca. Muchas personas creen que esta piedra está maldita, algunos cuentan que la maldad se puede sentir cuando se acercan. Cualquiera que quiera visitar el sitio puede hacerlo libremente, aunque algunos vecinos recomiendan hacerlo acompañado y de preferencia de día.

Llevados por la curiosidad muchas personas acuden a Barrios Altos a ver con sus propios ojos “La piedra del diablo”, incluso se toman fotos. Además, se puede leer los azulejos que se ubica en dicha esquina, se narra lo ocurrido en la época colonial, donde se inició la leyenda urbana que hoy muchos pueden cuestionar, pero otros admiten que es cierta. Otros aseguran que la piedra se puso en época colonial para que los carruajes, que jalaban los caballos, no raspen ni dañen las esquinas de las casas, mientras que otros indican que fue un observatorio astronómico prehispánico. Cierto o no, al lugar llegan personas para ver con sus propios ojo lo que alguna vez le contaron sobre la famosa piedra.

 

La piedra se ubica a pocas cuadras del Centro de Lima, en los azulejos cuentan la increíble historia.