El trabajo para limpiar el mar será arduo. La empresa Repsol, culpable del derrame de unos 6000 barriles de petróleo en el mar de Ventanilla, presentó hoy al reconocido científico peruano, Marino Morikawa, para que sea él y su equipo los encargados de la limpieza y remediación de las zonas afectadas por el vertido del líquido negro. El científico peruano va a ser líder de un grupo conformado por expertos en limpieza y extracción de hidrocarburos del agua y del suelo, y que ya cuenta con experiencia en otros lugares que tenían lagunas y ríos contaminados.

No solo van a afrontar este desastre el grupo de Morikawa, sino que a estos especialistas también se le sumarán el respaldo técnico y científico de las empresas internacionales ETI (Environmental Technology Inc.) y PPR Alaska (Pacific Petroleum Recovery Alaska). También se informó que el nuevo equipo, que viene limpiando el mar, van a tener medios novedosos, como el uso de 2 skimmers modelo Nutria, los cuales extraen rápidamente el hidrocarburo en zonas complejas y en altamar, separándolo del agua con un alto grado de efectividad.

El sistema Transvac también será usado por Marino Morikawa, un sistema que facilita dicho trabajo en las playas. Una vez concluyan estas acciones, el científico peruano participará también en una posterior etapa de remediación de las playas y biorremediación del ecosistema marítimo. Son varias las recomendaciones con respecto a Morikawa, que es especialista en recuperación de hábitats naturales con principios de biotecnología y nanotecnología. Realizó sus estudios de postgrado (MSc y PhD) y postdoctorado en la Universidad de Tsukuba, en Japón.

Ha obtenido diversos reconocimientos y premios: ha sido distinguido como uno de los tres mejores científicos del Perú por parte del Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (Concytec), y galardonado con los premios “Esteban Campodónico” y “Carlos Ponce del Prado” como artífice de la conservación de la naturaleza. Marino Morikawa también es reconocido por sus labores para recuperar el 98 % del contaminado humedal El Cascajo (Chancay); además, a través de un sistema nanotecnológico y sustratos de clarificación, han logrado reducir entre un 46 % y un 77 % la carga contaminante del lago Titicaca.

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La música argentina está de luto. Diego Verdaguer, el cantante argentino nacionalizado mexicano, murió a los 70 años debido a consecuencias del covid-19. Ya había conocimiento que el cantante se había contagiado en el mes de diciembre del 2021, y la enfermedad se había complicado hasta el punto de no aguantar más, así informaron su compañía discográfica, Diam Music. Según se detalla en un documento, al cantante se le había detectado el virus y por ello tuvo que ser hospitalizado de emergencia, pero luego no pudo soportarlo.

«Con absoluta tristeza lamento informar a todo su público y amigos que papá el día de hoy dejó su hermoso cuerpo para continuar su camino y creatividad en otra forma de vida eterna (…). Mi madre, yo y toda la familia estamos sumergidos en este dolor, por lo que apreciamos su comprensión en estos momentos tan difíciles», dijo su hija, Ana Victoria. Verdaguer falleció en la ciudad de Los Ángeles (Estados Unidos), y la familia anunció que en ese mismo lugar será cremado.

Despido en privado

El comunicado también informó que, «por el profundo dolor que ha causado su partida, su familia ha decidido despedirlo en privado y pasar este difícil momento en tranquilidad y recogimiento. Posteriormente organizarán un acto público». El cantante muy conocido por tener canciones memorables, nacido en Buenos Aires el 26 de abril de 1951, bajo el nombre de Miguel Atilio Boccadoro Hernández, comenzó su carrera artística a los 17 años de edad con el nombre artístico de Diego Verdaguer.

El cantante logró mantener una trayectoria musical de más de 50 años, en la que desarrolló temas de éxito como Chiquilla, Pájaro que comió, voló, Volveré, entre otros. Fue esposo de la también cantante argentina Amanda Miguel, con quien compartió su trayectoria artística al escribir en conjunto grandes éxitos como La ladrona y Él me mintió. Sus raíces italianas marcaron su estilo musical, así como su profundo amor por México; ambos países definieron la última etapa musical que vivió el cantante.

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El cuerpo bonito y perfecto en verano, todos buscan eso. Es indiscutible que las personas, hombres y mujeres, toman el verano como un tiempo para salir a las calles y hacer ejercicios, ya sea por el buen clima, o por el tiempo libre que poseen. Es normal ver a los adultos correr, pero pueden estar expuestos a ciertos riesgos si no se tienen en cuenta una serie de medidas cautelares, los males pueden ser más que un cuerpo bonito.

Se tiene que tener en cuenta que, durante la actividad física, la temperatura corporal se ve aumentada debido al calor que desprenden las contracciones musculares. Este incremento es compensado por acciones termorreguladoras del cuerpo como la sudoración o el incremento de riego sanguíneo hacia la piel para frenar y reducir el incremento de temperatura corporal. Por ello, cada vez que pienses hacer ejercicios en estas temporadas, debes de tener en cuenta muchas cosas.

Deshidratación

En esta temporada sudar suele ser de un 30 % mayor al resto del año. Durante las actividades como bicicleta, correr, aeróbicos, etc., la temperatura corporal puede aumentar considerablemente y se pueden producir pérdidas de agua muy elevadas. Por ello la deshidratación se produce durante el ejercicio prolongado y en mayor medida en ambientes calurosos donde los deportistas pierden considerablemente mayor cantidad sudor que líquidos pueden beber, por ello, cada vez que sales a correr o hacer cualquier otro ejercicio, es preciso beber la mayor cantidad de agua, antes, durante y después de esas acciones, para estar constantemente hidratado y no tener ningún problema.

Golpe de calor

El golpe de calor es un trastorno grave y a menudo fatal que aparece cuando la temperatura corporal supera los 40 oC y se produce una disfunción del sistema nervioso central, así como un fallo de la función de diversos órganos que pueden resultar en alucinaciones, convulsiones o coma. Para que no ocurra esto, lo que se debe hacer es enfriar constantemente la piel y el cuerpo, si vas corriendo o haciendo bicicleta, tener agua separada que puedas echarte encima cada vez que sientas el calor fuerte sobre ti, para que esto pueda lograr un enfriamiento en todo tu cuerpo.

Problemas en la piel

El ejercicio físico al aire libre tiene generalmente una exposición directa al sol y en las personas físicamente activas los efectos de la exposición crónica y las quemaduras pueden darse repetidamente a largo plazo. Dentro de los problemas más comunes están las quemaduras solares. Además, uno de los problemas más graves es la exposición a la radiación UV. Es por ello que debes ponerte bloqueador cuando vas a salir a correr, esto ayudará mucho para proteger tu epidermis.

Otros consejos

Se debe realizar una aclimatación de 10-15 días de entrenamiento controlado y progresivo en intensidad.

Reducir la duración, distancia y/o intensidad del entrenamiento cuando el calor y la humedad sean altos.

Limitar el ejercicio intenso a las horas menos calurosas del día (noche o amanecer).

Realizar calentamientos prolongados y adecuados en épocas de calor y gran humedad.

Conocer el grado de sudoración y la pérdida de peso durante los entrenamientos.

Llevar ropa holgada, transpirable y ligera.

Conocer los signos y síntomas del golpe de calor y calambres musculares.

Intentar siempre salir a hacer ejercicio acompañado.

Utilizar crema solar protectora de alto factor siempre que se haga ejercicio durante la exposición al sol.

Consumir alimentos saludables en la dieta.

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El mundial ya está en nuestras manos. El equipo que dirige el argentino Ricardo Gareca quedó un poco más cerca del Mundial de Qatar 2022, al vencer hoy de visitante a Colombia por 1 a 0, en Barranquilla, por la decimoquinta fecha de las Eliminatorias sudamericanas. El encuentro tenía un delicioso sabor a final ya que se requería un triunfo o un empate, y ambos equipos con su máxima concentración deseaban estar más cerca en la zona de clasificación. Si bien es cierto el árbitro inclinó la cancha, pero Perú puso un equipo duro y bueno, con un arquero que tapaba todo.

Es indiscutible que Colombia tenía un buen equipo, pero ni el fichaje del Liverpool, Luis Díaz, como James Rodríguez y compañía pudieron meter gol al arco de Pedro Gallese, probablemente el mejor arquero en la historia de la Selección Peruana. Pero el mejor de todos fue Edison Flores, el único gol del encuentro lo marcó el mediocampista, a los 40 minutos del segundo tiempo, en un contragolpe letal y lapidario para el equipo «cafetero», con un impresionante pase de Cueva, que siempre está en los goles importantes del equipo.

Ahora Perú llega a las 20 unidades y le toca enfrentar a Ecuador, un partido que también será una final. Gareca vuelve a romper un récord con el ‘equipo de todos’: nunca la Selección Peruana había podido ganar dos partidos consecutivos de visita y ahora lo ha hecho. Con este resultado, Perú se colocó en la cuarta posición de la tabla de posiciones sudamericanas, desplazando a Uruguay, que está en repechaje, y Colombia quedó fuera de esos lugares. En la próxima jornada la selección colombiana visitará a Argentina en Córdoba, el martes, mientras que Perú recibirá a Ecuador, en Lima.

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Era de esperarse. La Organización de Naciones Unidas (ONU), dijo que basado en el análisis preliminar de un equipo de expertos, el derrame de petróleo ocurrido en el mar de Ventanilla es calificada como grave según los estándares internacionales. La organización presentó una nota informativa, donde aseguró que una respuesta integral al derrame y a sus efectos ambientales, sociales y humanos, se está trabajando «en la recolección de información clave e identificación de puntos de articulación para afinar el proceso de apoyo a fin de fortalecer las recomendaciones a ser entregadas a las autoridades».

El informe dice que, «basado en el análisis de la información preliminar brindada al equipo de expertos técnicos, el derrame de petróleo califica como grave según los estándares del International Tanker Owners Pollution Federation Limited (ITOPF), nivel que pone a dura prueba las capacidades de respuesta de cualquier país». Por lo tanto, la misión de la ONU está desarrollando las proyecciones sobre la evolución del derrame para lograr el mayor impacto de las visitas técnicas a las zonas afectadas que se están llevando a cabo.

También aseguró que «con estas acciones, la misión técnica de la ONU diseñará los mecanismos que le permitan a la brevedad realizar una evaluación rápida socioambiental a fin de brindar un asesoramiento integral a las autoridades sobre la gestión y coordinación de la respuesta ante del derrame de petróleo». Además, el Banco de Desarrollo de América Latina (CAF), entregará 250 000 dólares al gobierno peruano, así como 200 000 dólares del Banco Interamericano de Desarrollo (BID), para atender los efectos del derrame de petróleo en la costa peruana.

Según la ONU, en este momento se viene haciendo sesiones de trabajo con las distintas instancias del Estado que participan en la respuesta al derrame de petróleo, como la Presidencia del Consejo de Ministros, y los sectores de Relaciones Exteriores, del Ambiente, el Instituto Nacional de Defensa Civil (Indeci) y su Centro de Operaciones de Emergencias Nacional (COEN). El grupo de trabajo, organizado por la Unidad Conjunta de Medio Ambiente de la ONU (JEU por sus siglas en inglés), está conformada por expertos de la ONU y de Europa con el apoyo del Mecanismo de Protección Civil de la Unión Europea.

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Zacateca, es un emprendimiento que nació de la idea de Sandra Da Ponte, pero que su esposo ayudó a impulsar. Ambos conocieron acerca de las paletas rellenas juntos. Eso hizo que ella dejara su carrera de ese momento y emprendiera vuelo a México, para conocer más acerca de la técnica y así poder formar su propio negocio de estos dulces que además de endulzar refrescan, sobre todo en esos momentos cuando el sol pega con fuerza. 

Después de evaluar mucho, deciden abrir su primer local en febrero de 2016, eligiendo como primer lugar la avenida Villarán, en Surquillo. Solo siete meses después, deciden abrir uno nuevo, esta vez en Casuarinas, Surco. Luego se expandieron por más distritos concurridos como Jesús María y Barranco. Zacateca no solo ofrece paletas, te ofrece una experiencia completa, ya que puedes elegir entre los sabores de tu preferencia y muchos de ellos pocos comunes en una postre.

En su lista puedes encontrar helados con sabor del suspiro limeño, pie de limón, selva negra, menta con chocolate, cocada, trufa, lúcuma con chocolate, tres leches, fresas con leche condensada. El emprendimiento también atiende por delivery. Si quieres conocer más de la marca puedes encontrarlos en Instagram como @Zacateca_paletas.

Hay otros helados que tienen nombre de postre, por ejemplo el: mil hojas de fresa, keke de zanahoria relleno con queso crema, naranja y pecanas. También hay dulces sin leche como el de frutos rojos y el tropical. Una vez pausada la temporada de verano, el invierno es el mejor momento para pensar y trabajar en nuevos sabores que luego serán presentados cuando retorne el sol así la marca sigue innovando cada año.

No es fácil ofrecer tantos sabores y que todos sean agradables al gusto limeño, hay un trabajo des semanas detrás. El visto final lo dan los familiares que deben probar y aprobar el sabor. Luego de eso viene un nuevo helado para su emprendimiento.

Zacateca: Paletas que endulzan y refrescan este verano

Making a murderer o Fabricando un asesino es una nueva serie documental o docuserie, como lo llama Netflix que gira en torno a la figura de Steven Avery, un habitante de Wisconsin, Estados Unidos, quien en 1985 fue arrestado y condenado a prisión por los cargos de abuso sexual e intento de homicidio de una mujer en dicho país. La producción trae dos temporadas y te narra los hechos de forma que no querrás moverte de tu asiento. 

Esta serie documental producida por Netflix te presenta múltiples revelaciones que son realmente impactantes. Todos los acontecimientos que se describen fueron realizados en la vida real de Steven Avery. Lo injusto del caso es que 18 años después de las investigaciones, en 2003, el hombre fue exonerado debido a que las nuevas investigaciones determinaron que él sería inocente y que el responsable de los delitos en cuestión sería otro hombre no identificado.

Una vez que salió en libertad, Steven inició una campaña para «obtener justicia» porque consideró injusto estar tanto tiempo en prisión siendo inocente. Es así que decide demandar al condado de Manitowoc por una cifra cercana a los 36 millones de dólares. Sin embargo, todo da un giro inesperado luego que en el año 2007, el hombre volvería a prisión, esta vez por una acusación de asesinato que habría cometido en el 2005, solo dos años después de ser liberado.

Steven Avery

La víctima fue una mujer llamada Teresa Halbach, pero transcurridas las investigaciones con el mismo grupo de especialistas que vieron su caso la primera vez, se determinaría nuevamente que sería inocente. En esta documental se muestras los errores cometidos en el sistema de justicia estadounidense. además, algunas teorías plantean que la segunda condena sería más bien una especie de venganza luego del intento de Avery de demandar a los responsables de mandarlo a prisión.

El documental deja más preguntas que respuestas. Dirigido por Laura Ricciardi y Moira Demos, está compuesto por un dos temporadas, de 20 episodios cada una y con una duración de 60 minutos cada en cada capítulo. La producción ya está disponible en la plataforma y tiene varios comentarios a favor por lo que te recomendamos seguir la historia y saber en qué termina esta perturbadora historia.

Este documental sobre crimen de Netflix te mantendrá pegado a la pantalla

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Esta mañana, se hizo pública la renuncia del ministro del Interior, Avelino Guillén, a su cargo, en medio de una crisis ambiental, y la polémica liberada por su pedido para retirar de su cargo al jefe de la Policía Nacional (PNP), Javier Gallardo. Su carta ya fue enviada al presidente Pedro Castillo, quien todavía no se pronuncia sobre la decisión del funcionario. De aceptarla, se tendría que decir a un nuevo representante del organismo y proceder a su juramentación.

Esta solicitud para retirarse de su cargo, respondería a la indecisión por parte del mandatario Castillo sobre la permanencia de Gallardo a la cabeza de la Policía Nacional, con quien Guillén ha tenido innumerables discrepancias debido al proceso de asignación de cargos entre los altos mandos dentro de la institución. Horas antes, el ministro del Interior había anunciado que su permanencia dependería de la decisión final del presidente y se acepte su pedido.

“Esperamos la decisión del señor presidente. Está fuera de Lima, en Áncash. Todo eso está en evaluación”, manifestó por la mañana. Anteriormente, el comandante de la PNP declaró que: «Si ha pedido mi retiro pues bien, la permanencia del comandante está supeditada a lo que pueda ocurrir. No hay ningún problema. Pero eso es decisión del presidente como jefe supremo de la FF.AA. y PNP»».

Guillén juró en el cargo el pasado 4 de noviembre del 2021 y si el presidente acepta su renuncia, el funcionario habría permanecido poco menos de tres meses como parte del Gabinete de Mirtha Vásquez.

Javier Gallardo, comandante general de la Policía Nacional

Luego de su nombramiento, el representante del Mininter, se opuso a una lista que proponía Gallardo como parte de los cambios que quería realizar en direcciones especializadas de la institución policial, sin embargo Pedro Castillo si la apoyó. Lo que argumentaba el ministro para negarse a la propuesta del comandante era que quería pasar al retiro a oficiales con experiencia y trayectoria, como el jefe de la Dircote, Óscar Arriola, algo en lo que no estaba de acuerdo.

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Avelino Guillén, ministro del Interior

El Ministerio de la Producción (Produce) reiteró que “sí es seguro consumir pescado por estos días”, esto tras las dudas surgidas tras lo ocurrido el pasado 15 de enero: el derrame de 6 mil barriles de petróleo en la refinería La Pampilla, que opera la empresa Repsol. El organismo explicó que más «del 95% del pescado que llega a los mercados mayoristas de Lima no proviene de la zona afectada (Ventanilla, Ancón y Chancay)”.

Aclaró que: “Solo se esta capturando en alta mar de Ancón y Ventanilla (fuera del alcance del derrame de petróleo) especies como perico, pota y bonito”, además señaló que solo el 4,5% de pesca artesanal proviene de Ventanilla, Ancón y Chancay. También informó que “no hay pesca artesanal por el momento” y señaló que el Organismo de Sanidad Pesquera (Sanipes) se encuentra fiscalizando que las condiciones sean las adecuadas, por lo que “el consumo de pescados y mariscos de todo el litoral sigue siendo seguro”.

Sobre las especies, la merluza y el jurel están llegando del norte del país “a los mercados mayoristas de Lima y luego a la mesa de los peruanos”. Sanipes, agregó que en los últimos días, se ha desembarcado, en los muelles y desembarcaderos de Ancón, Callao y Pucusana, perico, bonito, tiburón azul, tiburón diamante y pota, los cuales son especies capturadas en alta mar (especies de altura) y, por tanto, no están afectadas por el derrame de petróleo ocurrido en el Callao.

Durante las faenas en los terminales pesqueros y mercados de abasto se viene comercializando también pez volador, tollo, cola negra, merluza, caballa, reyneta, pampanito, cabrilla, jurel, diablo, fortuno, cangrejo, yuyo y tilapia, todos ellos proveniente del norte y sur del país (zonas no afectadas), además de los pescados de la selva. Con estos anuncios se busca dar tranquilidad a los hogares peruanos y asegurar que ningún producto llegará con sustancias tóxicas y todos se encuentran actos para el consumo humano.

Los muelles, desembarcaderos artesanales, terminales pesqueros y mercados de abasto cuentan con sus respectivos administradores expertos en detectar la calidad de los recursos hidrobiológicos y juegan un papel importante para registrar la trazabilidad de las especies que se descargan y se movilizan por estos puntos. De esta manera, mercados, restaurantes y público en general debe confiar en la calidad de las especies hidrobiológicas que se comercializan son controladas por diversas organizaciones del Estado de forma coordinada.

Infografía del Ministerio de Producción.

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