En medio de la tercera ola de pandemia producida por la variante ómicron, existe una preocupación dirigida por los más de 170 mil pacientes oncológicos que hay en el Perú y que son los más vulnerables frente a la COVID-19, pese a estar vacunados. Los tratamientos que ellos llevan como la quimioterapia bajan sus defensas, más tomando en cuenta que 2 de cada 3 pacientes oncológicos tiene una comorbilidad como diabetes, obesidad o hipertensión.

Una de las primeras cosas que se deben hacer, es evitar lo máximo posible una exposición al contagio del virus, y para ello, el cuidado de la familia es vital. El mejor tratamiento para la COVID-19 es la propia generación de anticuerpos. Cuando más rápido producen, más pronto se recuperará uno de la enfermedad. Esto no sucede en un paciente oncológico, pues con sus bajas defensas la enfermedad avanzará y es posible que lo lleve hasta la hospitalización o cuidados intensivos (UCI).  A continuación, las recomendaciones con las que puedes iniciar el cuidado si tu familiar da positivo al virus: 

Informar primero al médico oncólogo tratante 

En caso de que nuestro familiar con tratamiento oncológico salga positivo al COVID-19, lo que debe hacer inmediatamente es informar primero al médico de cabecera tratante, él solicitará un hemograma para conocer el nivel de glóbulos blancos o leucocitos del paciente, dependiendo del tiempo transcurrido desde el último ciclo de quimioterapia. También es importante brindarle al paciente la tranquilidad de que es posible no agravar su salud si se siguen con las indicaciones del especialista.

Paciente con cáncer: ¿Qué hacer si da positivo a Ómicron?

Contar con las tres dosis 

Los pacientes que cuenten con 2 o 3 dosis de la vacuna contra el virus deben tomarse una prueba de anticuerpos neutralizantes, esto revelará el nivel de protección adquirido luego de la vacunación. También es importante continuar el esquema de vacunación una semana antes de iniciar un nuevo ciclo de quimioterapia, pues es el momento ideal para vacunarse si es que el paciente no tuviera las 03 dosis recomendadas.

Dieta rica en proteínas

El médico lo señalará, pero aquí te lo recordamos: Es de suma importante que el paciente ingiera una dieta alta en proteínas de alto valor biológico como claras de huevo, leche, carnes rojas y frutas para mantener un sistema inmunológico sano. Esto le dará defensas para soportar ambas enfermedades juntas. La salud mental es tan importante como la salud física, así que recomendamos que se le haga un seguimiento de apoyo emocional al paciente, antes y después de sus tratamientos.

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Mañana, domingo 30 de enero, es el Día Internacional del Croissant, una pieza deliciosa de pan que se ha convertido en la más consumida alrededor del mundo. Es crujiente, tiene una textura deliciosa, con sabor a mantequilla, y tiene muchas variantes. Hoy te traemos la receta para que puedas hacerlo en cada por este gran día, puede que la receta parezca fácil, pero la idea es conseguir una masa hojaldrada con el punto justo de crujiente en todas las capas, todo radica en su amasado y en respetar los tiempos de reposo y enfriamiento.

RECETA

Ingredientes:

– 1 kg de harina

– 10 gr mejorador S500 Sense

– 20 gr sal

– 100 gr. de azúcar

– 550 ml de agua

– 10 gr levadura OKEDO

– 50 gr manteca o mantequilla

– 10 ml Sunset Glaze

– Para empastar a la masa:

350 a 400 gr de mantequilla.

Preparación:

Mezclar todos los ingredientes secos: harina, mejorador, levadura Okedo y azúcar. Agregar el agua y amasar hasta lograr una masa homogénea. Adicionar la manteca, y amasar hasta desarrollar la elasticidad deseada. Dejar reposar en frío por una hora. Luego estirar la masa en la mesa en forma rectangular, colocar la mantequilla y envolver. Realizar 3 dobles simples llevándolos al frío por 20 minutos. Finalmente estirar a un grosor de 3 a 5 milímetros dependiendo el tamaño del croissant y cortar en forma triangular, formar el croissant enrollando hacia dentro y colocar en latas. Llevar a fermentación hasta que duplique su volumen. Pintar con Sunset Glaze o huevo y hornear a 160 °C – 170 por 18 a 20 minutos dependiendo el tamaño de la pieza.

El croissant es perfecto para acompañar el desayuno o la merienda, incluso puedes conservar su masa en el frío, solo debes envolverla en papel film transparente de cocina y prepararlos al día siguiente. Solo deberás repetir la operación de doblar y estirar dos veces más. Incluso, si ya tienen forma de croissant, envuélvelos en papel de horno y congélalos antes de que fermenten.

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La titular del Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social (Midis), Dina Boluarte, reafirmó su compromiso de continuar trabajando de manera articulada con los gobiernos locales, a fin de priorizar y garantizar la atención alimentaria de las poblaciones vulnerables afectadas por la covid-19, más aun de aquellos de bajos recursos que han visto reducidos sus ingresos durante casi tres años que viene durando la pandemia y ahora en plena tercera ola debido a la variante omicrón.

Asimismo, participó en la primera sesión 2022 del Comité de Coordinación Interinstitucional (CCI), donde destacó los aportes brindados en el 2021 por las representantes de las organizaciones sociales, quienes contribuyeron a la mejora de la gestión del Programa de Complementación Alimentaria (PCA), “En el Gobierno del presidente Pedro Castillo apostamos por los comedores populares y por trabajar siempre con el pueblo”, señaló.

Actualmente la modalidad de comedores representa un 85 % de los centros de atención existentes en el PCA, registrándose a la fecha 10 979 comedores operativos, los cuales brindan atención a 575 941 usuarios a nivel nacional. De acuerdo con la Ley N° 31365, “Ley de presupuesto del sector público para el año fiscal 2022″, a cada gobierno local se les fue remitida la aprobación de los montos asignados para la compra de alimentos para este año. El monto total aprobado y asignado para el PCA correspondiente al 2022 es de S/196 852 670, que representa un 66 % de incremento respecto al presupuesto histórico.

Ministerio de Desarrollo e Inclusión Social seguirá apoyando a los comedores populares.

Durante la primera sesión del 2022, participaron: el viceministro de Prestaciones Sociales del Midis, William Contreras Chávez, el director General de Diseño y Articulación de las Prestaciones Sociales, Julio Demartini Montes, representantes del PCA; así como representantes de las organizaciones sociales de base de comedores populares, quienes expresaron que desean seguir recibiendo el apoyo del gobierno, más aun ahora que se iniciará las clases escolares en marzo, y los niños necesitan alimentarse bien para tener buen rendimiento escolar.

Ollas comunes. Por otro lado, la ministra Dina Ercilia Boluarte, también participó en un encuentro virtual con las representantes de la Red de Ollas Comunes de Lima Metropolitana y equipo técnico, quienes resaltaron el despliegue de acciones ejecutadas por el Midis durante el 2021, para apoyar con alimentos a las poblaciones vulnerables. En ese sentido, la titular del Midis se comprometió en redoblar esfuerzos para detectar posibles deficiencias en la entrega de estos alimentos, los cuales son canalizados por los municipios.

Dina Boluarte se reunió con madres de diversos comedores populares de nuestra capital.

Actualmente, se cuenta con la plataforma Mankachay Perú (Mi ollita Perú) que se creó con la finalidad de que el Estado posea un registro único de ollas comunes (actualizado y georreferenciado). A la fecha, se cuenta con el registro de 3024 ollas comunes a nivel nacional, de las cuales 2095 corresponden a 29 distritos de Lima Metropolitana, cuyos locales siguen dando alimento a personas de bajos recursos económicos, quienes más han sufrido desde que comenzó la pandemia por el nuevo coronavirus.

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Su colchón era el suelo; sus frazadas, los periódicos. Esta conmovedora historia es la de Rosa Lidia Rivera Mina, mujer peruana de 54 años, quien permanecía en situación de abandono y mendicidad en la calle, durante 20 años, en la cuadra 5 del Jr. Andahuaylas en el Cercado de Lima. Ella, luego de recibir ayuda de parte del programa “Volver a Casa” de la Municipalidad de Lima (donde el 44 % de las personas intervenidas presentan trastornos psicóticos, depresión, trastornos de personalidad, consumo de sustancias tóxicas, entre otros), hicieron que se reencontrara con su hermana y su sobrino, que al enterarse de su estado y de su recuperación, no dudaron en buscarla y recibirla nuevamente en su casa.

Su caso era un caso más de los muchos que hay en el Centro de Lima. Sus calles, sus avenidas y sus pistas, siempre están llenas de mendigo, personas con enfermedad mentales, alcohólicos y drogadicto, que no tienen un lugar seguro y caliente donde quedarse; ese caso era también el de Rosa, que dos décadas no fueron suficientes para que entienda que la calle no era un buen lugar de vivienda.

Si bien es cierto, Rivera ya venía recibiendo visitas para ayudarla desde el año pasado, la mujer no deseaba ni aceptaba apoyo humanitario; hasta que llegó el día, que, cansada del hambre y el frío, dijo que sí a su cárcel mental y fue trasladada al albergue municipal María Rosario Aráoz, ubicado en San Juan de Miraflores. Es ahí donde recibió las primeras atenciones de aseo, alimentación, vestimenta, revisión médica y asistencia psicológica.

Luego de toda esta ayuda, se logró confirmar la identidad de la señora, y con ese dato ubicar a sus familiares más cercanos. El reencuentro se dio en San Juan de Miraflores, donde su hermana y su sobrino, con emoción, vieron después de muchos años a su pariente, para posteriormente llevarla de regreso a casa.

Rosa Lidia Rivera Mina padece una artrosis severa, y por ello tendrá que continuar con su tratamiento médico, y un apoyo psicológico constante, y con ello mejorar su salud mental. “Volver a casa”, es un programa que busca retornar a la vida cotidiana a ciudadanos que viven y duermen en la calle, en situación de mendicidad e indigencia. Este programa atiende desde el 2019 y ha intervenido a más de mil personas, de ellos, el 20 % son mujeres y el 79 % hombres. Asimismo, el 51 % son adultos mayores, el 42 % son personas adultas, y el 5 % son extranjeros.

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‘Hasta que nos volvamos a encontrar’ es la nueva película peruana que Tondero viene preparando para que se encuentre en el catálogo de Netflix. La protagonista es la actriz Stephanie Cayo y la dirige Bruno Ascenzo. Las escenas de la cinta fueron filmadas en la ciudad de Cusco y otras locaciones de nuestro país. Esta es la primera entrega peruana producida por el gigante del streaming. 

Ayer, la plataforma finalmente pudo revelar su título oficial y acompañó el anuncio indicando que llegará en marzo de este año. La historia también es protagonizada por Maxi Iglesias, actual pareja de la también modelo. Según la descripción Netflix, la cinta “contará la historia de Salvador Campodónico, un exitoso empresario español cuya familia es dueña de la corporación hotelera más importante de toda España, que para la construcción de su primer proyecto internacional elegirá aterrizar frente a una maravilla mundial: Cusco, el ombligo del mundo».

«Es ahí donde conoce a Ariana, una aventurera mochilera que vive una vida completamente opuesta a la suya, libre de ataduras, que amará y odiará conforme se vayan conociendo. ¿Lograrán caminar sobre la misma ruta? ¿Será su amor suficiente para romper los paradigmas del adiós?”, se agrega. El proyecto inició oficialmente sus grabaciones en mayo del pasado año y se concentró en la ciudad imperial del Cusco.

Por su parte, el director Busco Ascenzo manifestó que: “Estamos muy contentos de que se conozca por fin el nombre oficial de nuestro proyecto: Hasta que nos volvamos a encontrar es el título elegido para el estreno mundial de nuestra película y termina de enmarcar esta romántica historia que tuvimos la suerte de grabar hace un año atrás” (…) “Es un viaje íntimo junto a los dos protagonistas por lugares increíbles de nuestro país. Esperamos que disfruten viéndola tanto como nosotros disfrutamos filmándola”, señaló en un video difundido por la plataforma Netflix.

‘Hasta que nos volvamos a encontrar’ : Película peruana y grabada en Cusco se estrenará en Netflix

Además de Stephanie Cayo y Maxi Iglesias, en el reparto también se encuentra la querida Wendy Ramos, Vicente Vergara, Renata Flores, Mayella Lloclla, Carlos Carlín, Amiel Cayo, Anaí Padilla, Jely Reategui, Nicolás Galindo, entre otros. Otras locaciones usadas fueron: Puno y Paracas. La música estuvo a cargo de Lu Lucho Quequezana, compositor peruano.

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El Ministerio de Salud (Minsa) anunciaba el pasado diciembre del 2021 la Resolución Ministerial que establece las nuevas medidas para el retorno o reincorporación de los trabajadores que se encontraban expuestos al COVID-19. Las empresas han debido adaptarse a esta normativa y evaluar a cada colaborador continuamente, sin embargo ha sido inevitable que alguno contraiga el virus, por lo que cada uno de los que trabajan en un centro han aprendido a tomar sus propias precauciones y así evitar el número de contagios.

El aumento de casos generados por la nueva variante ómicron origina un gran reto para las grandes y medianas empresas que actualmente ya realizan sus faenas de forma presencial. Se ha demostrado esta nueva variante es más contagiosa, siendo actualmente la predominante en todo el territorio peruano. Por ello, los espacios laborales poco controlados podrían afectar la salud de los colaboradores y, en consecuencia, el desarrollo del negocio, debido al aumento de descansos médicos por esta enfermedad. A continuación te brindamos algunas algunas medidas que debería tomar la empresa para evitar la propagación de contagios por COVID-19 en tu centro de trabajo:

Trabajo remoto

Esta es una de las modalidades que mejor ha funcionado durante pandemia y que a su vez no ha afectado el desarrollo de sus trabajadores. Ha ayudado de manera importante el riesgo de exposición, ya que permite dar continuidad a las actividades económicas sin necesidad de que los colaboradores tengan contacto entre ellos. Aunque no todas las empresas lo sigan haciendo es sin duda una de las mejores opciones para enfrentar esta pandemia.

COVID-19: ¿Cómo evitar una ola de contagios en el trabajo?

Ventilación adecuada en los espacios de trabajo

En caso de que tenga que contar con la presencia de los trabajadores, es necesario que las empresas lleguen a evaluar y asegurarse de que las condiciones físicas de cada ambiente sean las más adecuadas para ellos, también deben considerarse las entradas y salidas de aire, flujos y fuentes de corriente natural y artificial sobre todo en espacios cerrados se recomienda utilizar ventilación mecánica por medio de extractores, que aseguren la renovación con aire del exterior.

Vigilancia médica

Cada empresa debe hacer seguimiento en caso se detecte un caso sospechoso de la COVID-19, además de fomentar la vacunación pertinente. Según las últimas disposiciones publicadas por el Minsa, todo trabajador que realice actividades de manera presencial debe acreditar su cartilla de vacunación completa (tres dosis de la vacuna), de manera obligatoria. Esto se hace con la finalidad de no poder en riesgo a los demás trabajadores que si ya se encuentran vacunados.

Medidas generales de prevención

Es importante mantener todas las medidas indicadas desde el comienzo de la pandemia: constante lavado de manos y la desinfección con alcohol en gel, uso permanente de mascarillas y distanciamiento físico entre trabajadores de mínimo 1 metro en situaciones regulares y de 1.5 m en espacios como los comedores. A su vez es importante que cada empresa cuente con un Área de Salud Ocupacional que se encargue de los controles necesarios para asegurar la salud de todos sus trabajadores.

COVID-19: ¿Cómo evitar una ola de contagios en el trabajo?

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El argentino Ricardo Gareca, entrenador de la selección peruana, expresó su sentir luego del partido que se ganó frente a Colombia en Barranquilla, y dijo que el equipo nacional de fútbol, solo depende de sí mismo para lo que resta de la eliminatoria sudamericana. También se refirió al partido del próximo martes 1 de febrero, cuando Perú tenga un encuentro contra Ecuador, y afirmó que ese partido será «otra final más» para nuestro camino hacia Qatar 2022.

En conferencia de prensa, Gareca expresó que esta victoria era muy importante para una selección que necesitaba un triunfo, además que el partido se manejó con paciencia y que, si bien no tuvo mayores oportunidades ofensivas, pero se defendió muy bien, «y tuvimos nuestra oportunidad y nos vamos con tres puntos importantes». El entrenador argentino también expresó que, «siente que el equipo disputó una de las cuatro finales que teníamos, es algo que dependemos de nosotros y bueno el equipo tiene cada final que jugarla, hoy salimos de una de ellas, y ya el martes tenemos otra, siento que estamos preparados para esto y enfrentamos selecciones duras y difíciles, veo bien a los muchachos».

El estratega dijo que los siete años al frente de la selección peruana «sufrió mucho», debido a que los encuentros por las eliminatorias sudamericanas son «muy parejos y con marcadores estrechos», pero que es importante este tipo de encuentros «porque en cierta manera nos permite saber dónde estamos parados». «Tengo que felicitar a los muchachos, sacaron un partido muy difícil con una selección que buscó por todos lados y debimos estar atentos, queríamos jugar y sacarle la pelota, pero Colombia no nos dejó, pero el equipo respondió muy bien», expresó Gareca.

Acerca de Edison Flores, que era muy criticado por el bajo nivel de juego mostrado en encuentros previos, dijo que su gol «lo ponía muy contento». «Es importante, hoy hizo un gol, reencontrarse con el gol en un partido muy importante nos levanta a nosotros y lo levanta a él», expresó. Respecto al próximo encuentro ante Ecuador, señaló que ya habrá momento para analizarlo, pero que enfrentarán a una selección muy bien posicionada y que le hizo un buen partido a Brasil. «Ojalá que podamos contar con nuestra gente que es fundamental por lo que nos transmite, ahora lo que resta es tratar de prepararnos y descansar y recuperarnos para lo que se viene, una final más», finalizó.

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El trabajo para limpiar el mar será arduo. La empresa Repsol, culpable del derrame de unos 6000 barriles de petróleo en el mar de Ventanilla, presentó hoy al reconocido científico peruano, Marino Morikawa, para que sea él y su equipo los encargados de la limpieza y remediación de las zonas afectadas por el vertido del líquido negro. El científico peruano va a ser líder de un grupo conformado por expertos en limpieza y extracción de hidrocarburos del agua y del suelo, y que ya cuenta con experiencia en otros lugares que tenían lagunas y ríos contaminados.

No solo van a afrontar este desastre el grupo de Morikawa, sino que a estos especialistas también se le sumarán el respaldo técnico y científico de las empresas internacionales ETI (Environmental Technology Inc.) y PPR Alaska (Pacific Petroleum Recovery Alaska). También se informó que el nuevo equipo, que viene limpiando el mar, van a tener medios novedosos, como el uso de 2 skimmers modelo Nutria, los cuales extraen rápidamente el hidrocarburo en zonas complejas y en altamar, separándolo del agua con un alto grado de efectividad.

El sistema Transvac también será usado por Marino Morikawa, un sistema que facilita dicho trabajo en las playas. Una vez concluyan estas acciones, el científico peruano participará también en una posterior etapa de remediación de las playas y biorremediación del ecosistema marítimo. Son varias las recomendaciones con respecto a Morikawa, que es especialista en recuperación de hábitats naturales con principios de biotecnología y nanotecnología. Realizó sus estudios de postgrado (MSc y PhD) y postdoctorado en la Universidad de Tsukuba, en Japón.

Ha obtenido diversos reconocimientos y premios: ha sido distinguido como uno de los tres mejores científicos del Perú por parte del Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (Concytec), y galardonado con los premios “Esteban Campodónico” y “Carlos Ponce del Prado” como artífice de la conservación de la naturaleza. Marino Morikawa también es reconocido por sus labores para recuperar el 98 % del contaminado humedal El Cascajo (Chancay); además, a través de un sistema nanotecnológico y sustratos de clarificación, han logrado reducir entre un 46 % y un 77 % la carga contaminante del lago Titicaca.

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La música argentina está de luto. Diego Verdaguer, el cantante argentino nacionalizado mexicano, murió a los 70 años debido a consecuencias del covid-19. Ya había conocimiento que el cantante se había contagiado en el mes de diciembre del 2021, y la enfermedad se había complicado hasta el punto de no aguantar más, así informaron su compañía discográfica, Diam Music. Según se detalla en un documento, al cantante se le había detectado el virus y por ello tuvo que ser hospitalizado de emergencia, pero luego no pudo soportarlo.

«Con absoluta tristeza lamento informar a todo su público y amigos que papá el día de hoy dejó su hermoso cuerpo para continuar su camino y creatividad en otra forma de vida eterna (…). Mi madre, yo y toda la familia estamos sumergidos en este dolor, por lo que apreciamos su comprensión en estos momentos tan difíciles», dijo su hija, Ana Victoria. Verdaguer falleció en la ciudad de Los Ángeles (Estados Unidos), y la familia anunció que en ese mismo lugar será cremado.

Despido en privado

El comunicado también informó que, «por el profundo dolor que ha causado su partida, su familia ha decidido despedirlo en privado y pasar este difícil momento en tranquilidad y recogimiento. Posteriormente organizarán un acto público». El cantante muy conocido por tener canciones memorables, nacido en Buenos Aires el 26 de abril de 1951, bajo el nombre de Miguel Atilio Boccadoro Hernández, comenzó su carrera artística a los 17 años de edad con el nombre artístico de Diego Verdaguer.

El cantante logró mantener una trayectoria musical de más de 50 años, en la que desarrolló temas de éxito como Chiquilla, Pájaro que comió, voló, Volveré, entre otros. Fue esposo de la también cantante argentina Amanda Miguel, con quien compartió su trayectoria artística al escribir en conjunto grandes éxitos como La ladrona y Él me mintió. Sus raíces italianas marcaron su estilo musical, así como su profundo amor por México; ambos países definieron la última etapa musical que vivió el cantante.

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